Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, lomo, sólo se magra separable, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	74.79 g	74.79%
La energía (calorías)	114 kcal
Energía (julios)	475 kJ
Proteína	21.85 g	21.85%
lípido total (grasa)	2.9 g	2.9%
Ceniza	1.04 g	1.04%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	11 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.85 mg
El magnesio, Mg	47 mg	0.05%
El fósforo, P	237 mg	0.24%
Potasio, K	260 mg	0.26%
Sodio, Na	99 mg	0.10%
Zinc, Zn	2.15 mg
Cobre, Cu	0.088 mg
El manganeso, Mn	0.014 mg
El selenio, Se	18 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.086 mg
Riboflavina	0.31 mg
La niacina	7.25 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.69 mg
La vitamina B-6	0.683 mg
El folato, el total de	3 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	3 µg
El folato, DFE	3 µg
La colina, el total de	110.5 mg	0.11%
betaína	23.4 mg	0.02%
Vitamina B12	2.65 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.27 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.04 mg
Tocoferol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1.2 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1.2 µg
Vitamina D	48 IU
La vitamina K (filoquinona)	1.1 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.121 g	1.12%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.002 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.002 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.064 g	0.06%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.621 g	0.62%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.033 g	0.03%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.391 g	0.39%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.001 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.006 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.353 g	1.35%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.014 g	0.01%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.086 g	0.09%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.086 g	0.09%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.026 g	0.03%
18: 1 indiferenciada	1.227 g	1.23%
18: 1 cis	1.113 g	1.11%
18: 1 trans	0.113 g	0.11%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.001 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.193 g	0.19%
18: 2 indiferenciada	0.156 g	0.16%
18: 2 n-6 c, c	0.147 g	0.15%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.009 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.004 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.03 g	0.03%
20: 5 n-3 (EPA)	0.001 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.113 g	0.11%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.113 g	0.11%
Colesterol	55 mg	0.06%
triptófano	0.221 g	0.22%
treonina	0.955 g	0.96%
isoleucina	1.076 g	1.08%
leucina	1.739 g	1.74%
lisina	1.801 g	1.80%
metionina	0.51 g	0.51%
cistina	0.247 g	0.25%
fenilalanina	0.882 g	0.88%
tirosina	0.697 g	0.70%
valina	1.208 g	1.21%
arginina	1.285 g	1.28%
histidina	0.793 g	0.79%
alanina	1.3 g	1.3%
Ácido aspártico	1.885 g	1.88%